Mengenal Manfaat Bayam Bagi Kesehatan

 

 

Bayam merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi. Beberapa jenis bayam juga biasanya dapat ditemukan tumbuh secara liar dimana-mana. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia.

 

Sayuran bayam dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi yang terdapat di dalam sayur bayam cukup banyak. Bayam di beberapa negara umumnya dikonsumsi sebagai sayuran.

 

Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi sayur bayam.

 

1. Menjaga kesehatan tulang

 

Sayur bayam memiliki kandungan nutrisi vitamin K. Vitamin K bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang. 

 

Bayam memiliki kandungan magnesium. Kandungan ini bermanfaat  untuk memenuhi kebutuhan harian dari vitamin K, sekaligus untuk menjaga tulang agar tetap kuat.

 

Vitamin K yang ada di dalam sayur bayam ini memiliki fungsi untuk mengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan mengurangi jumlah kalsium yang terbuang dari tubuh kita. Dengan adanya fungsi-fungsi tersebut maka vitamin K ini sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko patah tulang. Bahkan, sayur bayam juga dapat mencegah terjadinya penyakit osteoporosis.

 

2. Mencegah Pertumbuhan Kanker

 

Sayur bayam diketahui memiliki kandungan MGDG dan SQDG. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan ini bermanfaat dalam membantu memperlambat pertumbuhan tumor di leher rahim manusia. Senyawa ini membantu memperlambat pertumbuhan tumor serviks pada manusia.

 

Penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi bayam dapat mengurangi risiko kanker prostat. Klorofil ini juga efektif dalam mencegah kanker payudara. Bayam dipercaya dapat menekan pertumbuhan sel kanker.

 

3. Mencegah Anemia

 

Bayam mengandung zat besi yang sangat penting untuk pembentukan sel darah merah. Tanpa zat besi yang cukup, hemoglobin dan protein yang terlibat dalam distribusi oksigen dalam tubuh tidak dapat diproduksi dalam darah.

 

Mengonsumsi 1 cangkir bayam setiap hati akan memenuhi 36% dari kebutuhan zat besi harian. Anemia defisiensi besi dapat dihindari jika kebutuhan besi harian selalu terpenuhi.

 

Thumbnail: Tanah Kaya